Crème infusée au thym

Crème infusée au thym

Recette inspirante Crème infusée au thym | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.

Portions: 10

Source: debic.com

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Ingrédients

de Debic Crème 35%
de chocolat blanc
de sirop de sucre inverti
de sirop de glucose
feuilles de gélatines
de thym citron
de zestes de citron
de branches de céleri
de pommes Granny Smith
de lait entier
de sucre
de dextrose
de Yerba mate
fleurs tagète

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