Gevulde pompoen met gehakt en feta
Pompoen is een echte herfstgroente. Voor dit recept vullen we de pompoen met gekruid gehakt, feta, granaatappel en pijnboompitten. De verwarmende specerijen maken dit gerecht helemaal herfstproof!
- Tijd: 70 min
- Porties: 2
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- flespompoen
- el olijfolie
- kleine rode ui
- teentjes knoflook
- gr rundergehakt
- tl tomatenpuree
- el ras el hanout
- tl kaneel
- tl chilipoeder
- zout en peper
- gr feta
- el pijnboompitten
- gr granaatappelpitjes
- el verse oregano