Rosticciata (grostl) com chanterelles e speck
A rosticciata de chanterelles (pilzgröstel) e speck, é um prato típico do Alto Adige, uma frigideira de batatas com cogumelos, speck e outros aromas.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Batatas médias 4
- Speck 100 g
- Alho 1 dente
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Cogumelos chanterelle 250 g
- Cebolas 1
- Azeite virgem extra quanto baste
- Caldo de legumes quanto baste