Clafoutis salgado
O clafoutis salgado é uma versão saborosa da sobremesa francesa ideal como entrada ou prato principal, enriquecido com fatias de abóbora e tomatinhos confit.
- Tempo: 200 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Ovos médias 4
- Abóbora delica polpa 300 g
- Leite inteiro 200 ml
- Parmigiano Reggiano DOP para ralar 100 g
- Emmental para ralar 50 g
- Farinha tipo 00 40 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Noz-moscada quanto baste
- Tomates-cereja 280 g
- Azeite virgem extra 20 g
- Açúcar 15 g
- Alho ½ dente
- Tomilho 5 raminhos
- Orégano seco quanto baste
- Manteiga amolecido quanto baste