Rotolo di tacchino farcito con broccoli e pancetta affumicata.

Un ottimo rotolo di tacchino già farcito (di una famosa azienda), che ho cotto in un sugo di albicocche, arance, ciliege e farina di mandorle, innaffiato con un buon vino rosato. Un sapore agro dolce dato dalla frutta. È la prima volta che che lo cucino in questo modo e mi è piaciuto. Spero che piaccia anche a voi.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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