Panini dolci al vapore

Mi piacciono quando restano chiari, gonfi e con quella superficie liscia tipica della cottura a vapore. L’impasto è morbido ed elastico, mentre il ripieno alla ricotta e cacao resta cremoso ma non troppo dolce, con una nota leggera di nocciola e cannella. Li preparerei per una merenda lenta o per una colazione diversa dal solito, magari con un caffè lungo o una tazza di latte caldo. Se vuoi un gusto più intenso, puoi aumentare appena il cacao, mantenendo però il ripieno bello compatto.

• Tempo: 155 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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