Geflügel-Bällchen mit zuckerfreier Süß-Sauer-Soße
Die zuckerfreie süß-saure Soße entsteht auf der Basis von Pfirsich. Würze liefern Knoblauch, Chili und Koriander. Etwas Xylit unterstreicht die Süße. Natürlich kannst du auch Erythrit verwenden oder Honig. Allerdings wäre Honig aufgrund des Fruktosegehalts nicht meine persönliche Wahl.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Foodpunk
Zutaten
- Für die Bällchen
- Geflügel-Hackfleisch
- Eier
- EL Kokosmehl
- Knoblauchzehe
- EL Koriander
- Pfirsich
- Prise Salz
- Für die Süß-Sauer-Soße
- Pfirsiche
- Chilischote
- EL Xylit
- oder Erythrit