Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester
Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester är både utsökt och resurssmart. Ursprungsreceptet till den här italienska rätten kommer från byn Amatrice.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- rester från annan måltid, t ex karré, fläskkotlett eller sidfläsk
- msk olivolja
- gul lök, hackad
- vitlöksklyftor, hackade
- morot, fintärnad
- rotselleri, fintärnad
- burkar körsbärstomater
- tsk socker
- tsk salt
- Till servering
- spaghetti
- citron, finrivet skal
- parmesan eller annan smakrik ost, riven
- persilja, finhackad
- Du behöver också
- zestjärn