Revbensspjäll carnitas style till julbordet med mexikansk coleslaw
Här bjuder vi på ännu ett gott julrecept av Sigrid Bárány – revbensspjäll carnitas style till julbordet med mexikansk coleslaw.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- svenska tjocka revbensspjäll
- Matolja till bryning
- dl julmust
- Saften av 2 apelsiner, skalet av 1
- Saften av 1 lime
- vitlöksklyftor, skivade
- gul lök, grovhackad
- färska jalapenos, skivade
- vitpepparkorn
- tsk oregano
- lagerblad
- tsk spiskummin
- msk salt
- dl japansk soja
- Till glazen
- dl apelsinmarmelad
- tsk kanel
- Mexikansk coleslaw
- rödkål
- morötter
- Saft och zest av 2 lime
- krm salt
- msk flytande honung
- kruka koriander, hackad