Pasta Fredda con Asparagi e Piselli: La Bowl Mediterranea che Spopola
La pasta fredda che ti fa sentire in colpa... per quanto è buona! Asparagi croccanti, piselli dolci e ricotta cremosa in un'insalata di pasta che sa di primavera e ti tiene sazio fino a sera.
- Tempo: 12 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- pasta corta integrale: 160g
- asparagi: 200g
- piselli freschi: 150g
- ricotta fresca: 150g
- limone: 1
- olio extravergine d'oliva: 20ml
- menta fresca: 10 foglie
- sale: q.b
- pepe nero: q.b