Pandoro di Morandin
E' stata dura, ma alla fine ce l'ho fatta! Il mio primo pandoro è stato sfornato! :D Queste sono le dosi per un pandoro da 1kg, tutti gli ingredienti liquidi vanno conservati in frigo e l’emulsione è bene prepararla la sera assieme al primo impasto e poi conservarla in frigorifero coperta da pellicola fino al giorno successivo togliendola qualche ora prima dal frigo.
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucchero
- Acqua
- Tuorli
- Lievito solido
- Farina 00 350w
- Crema pasticcera
- Burro
- Burro di cacao
- Miele
- Sale
- Bacca di vaniglia
- Mais amido
- Latte intero
- Panna fresca