Grilliertes Sommergemüse
So gelingt Grill-Gemüse ganz leicht: Auberginen, Zucchini, Patisson, Fenchel oder Peperoni grillieren und in Rotwein-Marinade ziehen lassen.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Rotwein
- EL Olivenöl
- Knoblauchzehen , gepresst
- TL Tomatenpüree
- TL Sambal Oelek
- TL Worcestershire-Sauce
- EL Oreganoblättchen , fein gehackt
- EL Thymianblättchen , fein gehackt
- frische Lorbeerblätter
- Gemüse , in ca. 1 cm dicken Scheiben
- Peperoni , in Vierteln