Tacos di Pesce Speziato al Bimby
Tacos di pesce speziato in stile Veracruz: il Bimby TM7 prepara in un unico flusso di lavoro la salsa roja al chipotle, il guacamole cremoso e cuoce il pesce al vapore nel varoma. Il risultato è un piatto unico messicano vibrante, fresco e profumato, perfetto per una cena informale o un aperitivo conviviale.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di filetti di merluzzo o tilapia freschi
- tortillas di mais piccole
- pomodori maturi
- avocado maturi
- cipolle rosse piccole
- spicchi di aglio
- cucchiaio di pasta di chipotle
- cucchiaini di cumino macinato
- cucchiaino di paprika affumicata
- cucchiaino di paprika dolce
- cucchiaino di origano secco
- lime
- cucchiaio di coriandolo fresco tritato + extra per servire
- peperoncino fresco
- di cavolo rosso
- cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Salsa jalapeño q.b
- Sale e pepe nero q.b
- di acqua