Krůtí vývar s celestýnskými nudlemi
Celestýnské nudle jsou vlastně tenké palačinky v polévce, jejichž vznešený název nejspíš pochází už ze středověkých klášterních kuchyní.
- Čas: 145 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- voda: 1500 ml
- krůtí krk: 1
- mrkev: 2
- petržel: 2
- česnek: 2 stroužky
- celer: 0,25
- cibule: 1
- bobkový list: 2
- nové koření: 5 kuliček
- celý pepř: 5 kuliček
- sůl
- petrželka
- mléko: 130 ml
- hladká mouka: 70 g
- vejce: 1
- olivový olej: 1 lžička
- sůl: velká špetka
- muškátový oříšek