Vegetariánský Wellington s kapustou a houbami
Hledáte skvělé hlavní vegetariánské jídlo na Vánoce? Překvapte své hosty vegetariánskou verzí známého hovězího Wellington s kapustou a houbami připraveného samozřejmě v Big Green Egg. Náplň si můžete připravit den předem: musí tuhnout alespoň hodinu v lednici, ale můžete ji nechat i déle. Další den si znovu zapalte kamado a vychutnejte si sklenku dobrého vína, zatímco se váš vegetariánský Wellington vaří v EGG. Nebo byste raději klasickou verzi s masem? Pak připravte tento tradiční hovězí Wellington z Big Green Egg.
- Čas: 130 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- hlávková kapusta
- cibule
- stroužky česneku
- stročku trubkovitého
- pied de mouton
- lišek
- másla
- lžička madras kari
- bourbonu
- sójové omáčky
- makadamových ořechů
- kešu ořechů
- plát listového těsta, 30 x 40 cm
- žloutky