Kriekenbier-kersensorbet, sabayon van kriekenbier en crème brûlée met appel en een gecamoufleerde aardbei.
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- kersenpuree )
- kriekenbier
- kristalsuiker
- eiwit
- st citroenen )
- eigeel
- suiker
- dl kriekenbier )
- boter
- st appel
- tl kaneel
- gr eigeel
- dl room
- chocolade
- st aardbeien
- rietsuiker
- brander
- st mariekoekjes
- st ijswafels