Aardbeienmousse met sinaasappelsorbet, chocolade crème en ge-marineerde sinaasappel
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- gr gelatine
- gr aardbeienlikeur
- gr aardbeiencoulis
- gr eiwit
- gr suiker
- dl slagroom
- gr amandelmeel
- gr zelfrijzend bakmeel
- gr amandel
- gr pure chocolade
- st limoen
- dl water
- gr geleisuiker
- gr sinaasappelcoulis
- gr room
- gr witte chocolade
- st handsinaasappel
- st perssinaasappel
- gr Cointreau