Krydrede ris med ingefær, kardemomme og kanel
De krydrede ris giver associationer til det nordafrikanske køkken, hvor varme krydderier og frugt også er meget brugt i det salte køkken. En dejlig eksotisk smag!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- hakket oksekød
- brune ris, parboiled
- hakkede løg
- pastinakker i tern
- dl vand
- skrællet frisk ingefær i skiver
- kardemommekapsler
- stykker kanelstænger
- tsk fintrevet citronskal - af en citron
- tsk groft salt
- soltørrede abrikoser i strimler
- rosiner
- spsk friskpresset citronsaft
- dl frisk koriander
- dl fraiche