Brasato al barolo: la Ricetta originale come fare il Brasato! (passo passo)
Il Brasato è un secondo piatto di carne tipico della cucina piemontese; Scopri Ricetta e Trucchi come fare il Brasato di manzo perfetto al vino morbido!
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di Polpa di manzo Cappello del Prete
- gr di Barolo
- cipolla grande bianca
- carote medie
- costa grande di sedano
- cucchiai di olio extravergine
- cucchiaino colmo di burro
- chiodi di garofano
- foglie di alloro
- cucchiaio di farina
- sale