アクアファバチョコレートマフィン

Aqua（水）とfaba（豆）の名が意味する通り、アクアファバとはお豆の煮汁のことです。ひよこ豆の水煮缶や大豆の水煮缶を使い、その煮汁を泡立てるとなんと不思議！卵白を使わずに、ヴィーガンメレンゲが作れます。ホットケーキミックスを使って手軽に、ふんわり美味しくて、チョコレートと苺のコントラストもとっても可愛いマフィンが作れるレシピです。

出典: Paqupel

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