Frühlingssalat mit Käsestreuseln
Streusel aus Käse, Kürbiskernen und Brot toppen den mit Radieschen und Rhabarber aufgepeppten Schnittsalat. Eine schöne Frühlings-Vorspeise.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Bund Radieschen
- Stängel Rhabarber, ca. 300 g
- EL Zucker
- EL Rapsöl
- EL milder Weissweinessig
- Salz
- Pfeffer
- gemischter Schnittsalat
- Scheiben Brot oder Toast vom Vortag, ca. 100 g
- EL Kürbiskerne
- EL Reibkäse