Rotolo spinaci e prosciutto, girelle o rose di lasagna | Buttalapasta

Ecco una ricetta da copiare come idea per il menu delle feste, il rotolo spinaci e prosciutto non è altro che una sfoglia di pasta fresca all’uovo, quella che di solito si usa per le lasagne o i cannelloni, da farcire con pochi ingredienti e da arrotolare per ottenere delle girelle o rose di pasta. Una volta sistemate in una teglia o in una pirofila vi basterà cospargerle con della panna da cucina o della besciamella per dare vita a un delizioso primo piatto molto scenografico. Potete considerare questo rotolo di pasta con il ripieno di spinaci, ricotta e prosciutto, come una variante dei cannelloni ricotta e spinaci arricchiti con il prosciutto e serviti in modo diverso. Vedrete che, come nel caso delle girelle di lasagne al forno con funghi e prosciutto, farete colpo sui vostri commensali che vi chiederanno il bis!

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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