Indische groentecurry met kruidenroom
Ontdek het recept van Indische groentecurry met kruidenroom van Delhaize. Hoofdgerecht met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 6 personen. Makkelijk recept.
- Tijd: 45 min
- Porties: 6
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- kerstomaten 200 g
- olijfolie 2 e.l
- ruwe rietsuiker 2 el
- kurkuma 3 el
- mosterdzaadjes 1 el
- komijnpoeder 2 el
- korianderpoeder 4 el
- 'Indische kruiden' Santa Maria 4 el
- verse munt 10 g
- verse koriander 20 g
- gember 6 cm
- kokosmelk 3 dl
- sojaroom 2 dl
- blonde biolinzen 200 g
- mango en kokos Superfood 1 zakje
- geroosterde cashewnoten 80 g
- tomatenblokjes 400 g
- wortelen 300 g
- jonge spinazieblaadjes 200 g
- peper
- limoen 1
- rode peper 1
- mango 1
- ui 1
- bloemkool 1/2