TROCCOLI PUGLIESI SU CREMA DI FAVE FRESCHE CON NDUJA CALABRESE AL PROFUMO DI CIPOLLA DI TROPEA #Brig
La Puglia abbraccia la Calabria nel viaggio alla scoperta del gusto italiano Questo piatto unisce sapori pugliesi a profumi calabresi che si fondono, per regalare al palato un gusto unico. Quando pensiamo alla cucina calabra non possiamo fare a meno di associare il gusto alla cipolla di Tropea, con i suoi bellissimi colori, alla nduja con la sua piccantezza, sapidità e morbidezza, al peperoncino rosso dal profumo e dall’aroma inconfondibile
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Troccoli pugliesi freschi
- Fave fresche
- Nduja calabrese
- Limone biologico
- Olio evo
- Sale
- cucchiaio Aceto di vino bianco per la marinatura della cipolla
- Cipolla di tropea di medie dimensioni
- Peperoncini calabresi freschi
- Patate