Melanzane rosse ripiene di tonno e mozzarella

Un modo per cucinare le melanzane rosse, conosciute anche come di Rotonda é quello di farle al forno scegliendo il ripieno che si preferisce. Rispetto alle altre melanzane più diffuse, sono di dimensioni più piccole con una polpa più dura e con molti semi. Questo piatto può essere un antipasto, un finger food o un secondo piatto.

• Tempo: 90 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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