Rôti d’épaule d’agneau au vin rouge et aux légumes braisés au four, accompagné de pesto de tomates

Rôti d’épaule d’agneau au vin rouge et aux légumes braisés au four, accompagné de pesto de tomates

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Source: bell.ch

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Ingrédients

  • d’épaule d’agneau
  • dl d’huile d’olive
  • de carottes
  • de céleri en branches
  • de tomates séchées
  • de pignons de pin
  • bouquet de thym
  • échalotes
  • de vin rouge sec
  • de bouillon
  • citron bio
  • gousse d’ail
  • Sel, poivre noir du moulin

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