Vihanneskastike tai -keitto
Tähän kastikkeeseen vihannekset soseutetaan sileäksi seokseksi. Resepti on kotoisin Intiasta, jossa sitä käytetään vegetaarisena riisin lisäkkeenä. Ohenna kaksinkertaisella vesimäärällä, niin saat vihanneskeiton kastikkeen sijaan.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- porkkanaa
- pieni kukkakaali
- valkosipulinkynsi
- pakasteherneitä
- tl kurkumaa
- tl chilijauhetta
- tl mustaa juustokuminaa
- ruskeaa kardemumman siemenkotaa
- tl suolaa
- rkl öljyä
- tl mustia sinapinsiemeniä