Limonlu Bademli Glutensiz Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeyi hafta sonu kahvaltıya gelen arkadaşlarımıza kahvaltıdan sonra kahvenin yanında ikram etmek için hazırlamıştım. Birazını da kargo saatlerini ayarlamakta problem yaşadığımız için sürekli kargolarımızı bizim yerimize alan komuşumuza götürdüm. Bir taşla iki kuş vurmuş olmakla birlikte farklı damak lezzetlerine sahip farklı kişilere de denetme şansı bulmuş oldum. Uzun lafın kısası herkes çok sevdi. Limonlu bademli glutensiz kurabiye çok hafif ve insanı asla kötü hissettirmeyen, yapımı da oldukça kolay bir kurabiye. Malzemelerinden de tahmin edebileceğiniz gibi bir miktar edirne badem ezmesini andıran bir kurabiye. Daha doğrusu badem ezmesinin limon aromalı ve pişmiş hali gibi. Kokusu ise tarta de santiago ile benzeşiyor. İlk piştiklerinde dışlarında sert bir katman oluşuyor, içleri ise yumuşacık oluyor. Ertesi gün o katman da yumuşuyor ve kıvamı badem ezmesine daha da çok yakınlaşıyor. Ben kurabiyeleri kahve eşlikçisi olarak planladığım için minik minik yaptım. Bu şekilde old…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 72
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- yumurta
- su bardağı şeker
- badem unu
- adet limonun rendelenmiş kabukları
- limonun suyu