Curry mit Pappadams aus Rajasthan
Papad ki Sabzi ist ein traditionelles Curry aus Rajasthan – entstanden in einer Region, in der frisches Gemüse selten ist, aber Geschmack immer großgeschrieben wird 🌾✨. Statt Beilage spielen die knusprigen Linsenfladen (Papad) hier die Hauptrolle! In einer würzigen Sauce aus Joghurt, Kurkuma, Koriander und Kasuri Methi entfalten sie ihr volles Aroma. Schnell gemacht, unkompliziert und überraschend aromatisch 🍲🌿.Und hier findest du weitere Vegetarische Currys.
- Portionen: 2
Quelle: asiastreetfood
Zutaten
- EL Ghee
- TL braune Senfkörner
- TL Kreuzkümmel
- EL Rosinen
- Naturjoghurt
- TL rotes Kashmiri Chilipulver
- TL Korianderpulver
- TL Kurkuma
- TL Salz
- Papad