Crema di fave: la ricetta facile e veloce | Buttalapasta

La crema di fave è una vera delizia, facilissima da cucinare e perfetta come piatto unico, come primo semplice e nutriente oppure come gustosa compagna di secondi a base di verdure, carne o pesce. I vegetariani e i vegani ne vanno matti, ma è amata praticamente da tutti ed è ancora più gustosa se preparata con ingredienti freschi di stagione. È così versatile che si può usare anche come condimento per la pasta oppure per farcire dei crostini di pane o dei bignè salati da portare in tavola come stuzzicante antipasto. Il suo gusto può essere reso ancora più intenso con delle spezie piccanti, come il peperoncino, oppure con dell’ottimo pecorino e delle foglioline di menta. Le fave fresche daranno sicuramente una crema più saporita ma, se non riuscite a trovarle, potete sostituirle con quelle surgelate, a disposizione praticamente tutto l’anno. Pronti a scoprire la ricetta? Si parte!

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario