Soufflé di pomodori

Oggi vi proponiamo di cucinare questi squisiti soufflé di pomodori per salutare l’estate ormai alla fine, con l’ortaggio re della tavola. I pomodori, che nella stagione estiva mangiamo in tutte le salse, sono infatti l’ingrediente principale di questo gustoso e originale contorno, o un antipasto da servire per bene iniziare una cena tra amici. La farina, le uova, il latte e il burro servono naturalmente a far “gonfiare” i soufflé. da cuocere in forno per circa venti minuti. Il risultato è un piatto dal colore arancione-rosso, molto carino anche alla vista.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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