Canelones de puerro rellenos de azuki, risotto y calabaza
Canelones hechos con láminas de puerro rellenas de azuki, arroz integral y calabaza especiada. Receta vegana y sin gluten, original y muy completa.
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- puerros
- azukis
- arroz risotto integral
- trocito de alga kombu
- agua filtrada
- cebolla
- dientes de ajo
- calabaza
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- cda mezcla de especias molidas
- perejil picado