Penne alla tranese

Il nome della ricetta rimanda alla città di Trani ma in realtà non so bene se sia effettivamente tipica della zona..sta di fatto che questa è la ricetta simbolo dell'estate da almeno 30 anni nella mia famiglia, da quando mia mamma per caso la trovò su una rivista e ha iniziato a prepararla con l'arrivo dei primi caldi..dopo aver passato la ricetta a chiunque l'abbia chiesta dopo averla assaggiata, la condivido qui con la certezza che sarà apprezzata per il suo gusto tipicamente mediterraneo..

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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