Salade de pommes et de pommes de terre avec vinaigrette crémeuse
Il y a plusieurs variantes de recettes de salades de pommes de terre. Celle-ci se distingue des autres par l’ajout de pommes, de céleri, de noix de Grenoble et de sa vinaigrette agréablement crémeuse. Croustillante, fraîche et nourrissante, cette salade se prépare en un tournemain et peut aussi bien être servie en accompagnement qu’en dîner léger pris sur le pouce.
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- de petites pommes de terre rouges coupées en dés
- c. à thé de persil haché
- c. à thé de sucre
- c. à thé de sel
- poivre noir du moulin au goût
- tasse de Crème 35%
- c. à table de moutarde dijon
- c. à table de jus de citron frais
- pommes rouges moyennes
- branches de céleri tranchées
- tasse d'oignons verts hachés
- noix de grenobles ou fromage Bleu canadien émietté