LA RICETTA DELLE FRAPPE
Le frappe sono il dolce tipico romano del periodo di Carnevale. Possono dirsi ben riuscite se sono bollose, croccanti e non gommose e non sono unte.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Romane
Ingredienti
- grammi farina manitoba
- uova intere
- pizzico sale
- cucchiai liquore a piacere
- grammi burro morbido
- limone buccia edibile grattugiata
- litro olio di girasole ad alto oleico
- q.b. zucchero a velo