Come fare le fregnacce

La fregnacce sono un particolare formato di pasta nella zona del Lazio. Hanno una forma di rombo ma non precisa in quanto sono fatte in genere con gli scarti della pasta. Il fatto che siano senza uova aumenta il tempo di lavorazione.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Romane

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