Hovězí guláš s houskovým knedlíkem
Guláš s knedlíkem patří mezi klasiky české kuchyně. Je to jídlo, které je zvlášť chutné, pokud ho uděláte na Big Green Egg. Nejprve uavříte hovězí guláš na kamadu a když je maso měkké, knedlíky položíte navrch. Jen o 20 minut později si můžete sednout a vychutnat skvělé a vydatné jídlo!
- Čas: 250 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- hovězí plece
- cibule
- červená paprika
- stroužky česneku
- hub
- másla
- lžíce mouky
- lžička mletého kmínu
- lžíce maďarské papriky
- lžička uzené papriky
- větvičky majoránky
- snítka tymiánu
- bobkové listy
- lžíce rajčatového pyré
- lžíce balzamikového octa
- polévková lžíce holandského jablečného másla
- polévková lžíce hořčice Dijon
- cca 1 l hovězího vývaru
- jarní cibulky
- jemně proseté mouky
- lžíce prášku do pečiva
- lžička soli
- mléka
- snítka petržele