Risotto z grzybami i parmezanem
Risotto z grzybami i parmezanem to kwintesencja włoskiej kuchni, danie, które łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowaną techniką przygotowania. Jego sercem jest specjalny ryż o krótkich, pękatych ziarnach (najczęściej Arborio lub Carnaroli), który podczas powolnego gotowania uwalnia skrobi...
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Ryż arborio
- Ser parmezan
- szt. Cebula
- Masło
- ząbek Czosnek
- szczypta Sól
- Białe wino
- pęczek Natka pietruszki
- łyżeczka Olej truflowy
- Oliwa z oliwek
- Grzyby leśne
- Bulion warzywny
- szczypta Pieprz czarny