Aksamitny krem z pieczonej dyni z chrupiącym chipsem z szałwii
Aksamitny krem z pieczonej dyni to kwintesencja jesieni zamknięta w misce. Jego głęboki, słodkawy smak pochodzi nie tylko z samej dyni, ale przede wszystkim z procesu jej pieczenia, który karmelizuje naturalne cukry i wydobywa orzechowe nuty. Dodatek pieczonych ziemniaków i marchewki nadaje zupie...
- Czas: 90 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Dynia hokkaido
- szt. Ziemniaki
- szt. Marchew
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- Bulion warzywny
- Śmietanka 30%
- Imbir świeży
- łyżeczka Gałka muszkatołowa mielona
- szczypta Sól
- Świeże liście szałwii
- szczypta Pieprz czarny
- Pestki dyni
- Oliwa z oliwek