Fruitige Bubbels
De bubbeltaart van Daniel is fris en fruitig, zoals de naam al doet vermoeden. Hij combineert het biscuit met een prosecco-mousse, aardbeienjam en bollen van witte chocolade. Daniel decoreert de taart met zilver en goud.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- gram kristalsuiker
- gram tarwebloem
- gram maïzena
- gram zout
- gram vanille-extract
- boter om in te vetten
- gram Prosecco
- rasp van 1 citroen
- gram aardbeien
- citroenen
- eetlepel agar poeder
- gram water
- eidooiers
- theelepel agar poeder
- gram slagroom
- eiwitten
- gram boter
- vanillestokje
- gram witte chocolade callets
- gram goudpoeder
- gram zilverpoeder
- zilverkleurige parels