Cordon bleu d’escalope de veau et purée de pommes de terre
Cordon bleu de veau façon grand-mère
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: bravoleveau.com
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Ingrédients
- escalopes de veau très fines
- tranchesde jambon blanc
- de comté
- oeufs
- c. à soupe de farine
- de chapelure panko
- de beurre
- de pommes de terre à chair farineuse
- de lait
- c. à soupe de crème fraîche épaisse
- Huile de friture
- tige de cerfeuil
- Sel & poivre