Blanquette de veau à l’estragon
Blanquette de veau à l’estragon façon grand-mère
- Temps: 130 min
- Portions: 4
Source: bravoleveau.com
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Ingrédients
- d’épaule de veau
- de petits oignons au vinaigre
- bouquet garni
- carottes
- gros oignon
- branches de céleri
- poireau
- clous de girofle
- de champignons mélangés
- cl de crème liquide
- de beurre
- c.à.c de Maïzena
- branches d’estragon
- c.à.s de sucre semoule
- Sel, poivre