Paté en crouté
Receta perfecta para esta época 👉🏻 Paté en croûte.
- Raciones: 5
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Nata culinaria COVAP: 350ml
- Mantequilla de vaca sin sal: 330gr
- Harina: 550gr
- Huevos: 4
- Pollo: 400gr
- Jugo de cerdo: 50gr
- Ajetes: 70gr
- Acelgas: 110gr
- Alcachofas: 110gr
- Champiñones grandes: 140gr
- Guisantes: 110gr
- Edamames
- Agua: 1 vaso
- Tomillo
- Azúcar
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra