Carrillada de bellota 100% ibérica con vino y boniato
Acompaña este excepcional corte de textura melosa y suave con una deliciosa salsa de boniato y vino tinto.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Carrillada ibérica: 3 und
- Boniato: 1
- Cebolla: 1
- Cabezas de ajo: 2-3
- Zanahorias: 2
- Vino tinto: 1 vaso
- Agua: 2 vasos
- Sal
- Pimienta
- Aove
- Laurel
- Tomillo