Gevulde mosselen
Knapperig gefrituurde gevulde mosselen met een romige mosselbechamel, omhuld door een krokant panko jasje. De vulling combineert mosselgroenten en laurier met een vleugje cayenne en gerookt paprikapoeder voor een hartige, subtiel pittige smaak. Perfect als feestelijk voorgerecht of zomers borrelhapje voor liefhebbers van zeevruchten en krokante snacks.
- Tijd: 20 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr mosselgroenten
- laurierblaadje
- mosselen
- melk
- ui fijngesnipperd
- el fijngehakte peterselie
- gr bloem
- mespuntje cayennepeper
- mespuntje gerookt paprikapoeder
- eieren
- gr panko
- zout
- Olijfolie
- boter