Dahl van rode linzen en bloemkool
Dal of dahl is er in veel versies, van verschillende soorten peulvruchten. Die worden apart van de ui, knoflook en specerijen gekookt. Zodra de linzen zacht zijn, worden ze toegevoegd. Erbij maak je een mengsel van knoflookspecerijen in olie of ghee.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- gedroogde rode splitlinzen
- water
- tl zout
- bloemkool
- el zonnebloemolie
- el komijnzaad
- verse groene jalapeñopepers
- middelgrote uien
- verse gember
- tenen knoflook
- trostomaten
- laurierblaadjes
- tl gemalen kurkuma
- tl gemalen korianderzaad
- tl Euroma Original spices by Jonnie Boer curry madras
- tl chilivlokken
- verse koriander