Maďarský perkelt (pörkölt)
Maďarský perkelt je jídlo, které se velice podobá našemu klasickému guláši. Na rozdíl od české verze se nezahušťuje moukou, ale zeleninou. Recept připravuji z hovězího masa, ale můžete použít klidně vepřové. Maďarský perkelt (pörkölt) u nás často označovaný jako maďarský guláš je známé maďarské jídlo, které jsem poprvé ochutnal v Budapešti. K perkeltu se skvěle
- Porce: 6
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- lžíce sádla popř. oleje
- cibule
- hovězího masa
- protlaku
- lžička kmínu
- lžíce mleté papriky
- lžička pálivé papriky
- vývar/voda na podlití
- oloupaná rajčata
- bobkový list
- papriky
- stroužky česneku
- lžíce majoránky
- čerstvě mletý pepř
- sůl