Carpaccio van verse tonijn met ananas
Carpaccio van verse tonijn met ananas, uit het kookboek 'Over Vis & Vis'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- verse tonijn, aan een stuk
- vanillestokje
- sap van 1 limoen
- rode peper zonder zaadjes, fijngehakt
- eetlepels verse koriander, gehakt
- eetlepels bieslook, gehakt
- verse ananas, in heel kleine stukjes