Pasta con sugo di melanzane
Un primo piatto semplice e saporito: penne con un sugo cremoso di melanzane e pomodoro, profumato al basilico. Pronto nel tempo di cottura della pasta.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Penne
- Melanzana grande
- Salsa di pomodoro
- spicchio Aglio
- Peperoncino
- cucchiai Basilico fresco
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Sale e pepe