Spezzatino di Manzo con Patate e Verdure Invernali
Uno spezzatino di manzo ricco e profumato, con patate farinose e verdure invernali, cotto lentamente nel Bimby TM7 fino a ottenere una carne tenerissima e un sugo avvolgente che scalda il cuore. Il piatto della domenica per eccellenza, finalmente semplice da preparare.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di muscolo o cappello del prete di manzo, a cubetti
- di patate a pasta gialla, pelate e a tocchi
- carote medie, a rondelle spesse
- coste di sedano, a pezzi
- cipolla bianca media, a quarti
- spicchi di aglio
- di vino rosso corposo
- di polpa di pomodoro a pezzi
- di brodo di carne caldo
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- rametto di rosmarino fresco
- foglie di alloro
- Farina 00 q.b
- Sale e pepe nero q.b